A fehér káposzta nagy mennyiségű vizet, de tonizáló anyagokat is tartalmaz, mint például: fehérjéket, szénhidrátokat, vitaminokat (A, B1, B2, B6, B9, C, E, K) és ásványi sókat (foszfor, kálium, kalcium, nátrium, vas, jód és kobalt).
A fehér káposzta nyersen, salátákban és főzve is fogyasztható anélkül, hogy elveszítené tápértékét.
Például a savanyú káposzta úgynevezett „barátságos baktériumokat” tartalmaz, amelyek küzdenek a…
A bélflóra szabályozásával segíti a székrekedést. Sok rostot tartalmaz, így elősegíti az egészséges bélműködést.
A savanyú fehér káposzta is kiváló gyógymód lehet
az alkoholizmus kezelésében. Egy pohár savanyú káposztalé naponta megszabadít ettől a problémától.
A B12-vitamin a savanyú káposztában is megtalálható,
ami lassítja az öregedést és védi az idegrendszert, megelőzve a memóriavesztést.
Ráadásul a savanyú káposzta kiválóan alkalmas
fekélyek kezelésére, mivel U-vitamint, egy fekélyellenes vitamint tartalmaz.