Tökéletes káposztasaláta télre – Felbecsülhetetlen recept!

Káposztasaláta recept télre: hogyan készítsünk finomat

– Ha befőzött káposztasalátát szeretnél készíteni a télre, jó helyen jársz. Íme egy egyszerű és ízletes recept, amely tökéletes a tartósításhoz.

Szükséges hozzávalók:

• 2 kg káposzta
• 1 kg kaliforniai paprika
• 1 kg uborka
• 300 g hagyma

• 400 g hámozott sárgarépa
• 200 ml ecet
• 3 babérlevél (friss vagy szárított)
• 1 evőkanál fekete bors
• 70 g só

• 300 g kristálycukor
• 1 teáskanál citromsó
• 1 teáskanál tartósítószer

Elkészítési módszer:

1. A káposztát  a lehető legapróbbra vágjuk.
2. Mosd meg az uborkát  , és vágd vékony szeletekre. Ugyanezt tegyél a sárgarépával is.
3.  A hagymát julienne csíkokra vágjuk .
4. A paprikákat  hosszában vágjuk fel, a karikákat megtartva.
5. Tedd az összes hozzávalót egy nagy tálba, és keverd jól össze, amíg össze nem áll.
6. Hagyjuk a zöldségkeveréket 5-6 órán át állni, hogy az ízek összeérjenek.
7. Töltse meg az üvegeket a zöldségekkel, egyenletesen elosztva a levet. Csavarja rá a fedelet, és tárolja hűvös helyen.