Az idő múlásával a chili paprika terápiás élelmiszerként szerzett hírnevet. Az Egyesült Államokban és Ausztráliában végzett tanulmányok kimutatták, hogy ez a zöldség számos szív- és érrendszeri betegséget megelőz, és bizonyos gyomor- és bélrendszeri rendellenességeket gyógyít.
Az eredetileg Közép- és Dél-Amerikából származó chili paprika spanyol és portugál hajósok segítségével terjedt el az egész világon. A chili paprika különleges ízét egy kapszaicin nevű különleges összetevőnek köszönheti.
A kapszaicin mennyisége határozza meg a paprika csípősségét. Minél magasabb a mennyiség, annál csípősebb a paprika. Szereted a fűszeres vagy a csípős ételeket? A chilipaprikát minden étkezéshez fogyaszthatod. Lásd alább a legfontosabb előnyöket.
Fogyás
A fűszeres ételek felgyorsítják a fogyás folyamatát.
A kutatók kimutatták, hogy a csípősség szintjét meghatározó anyag – a kapszaicin – segíti a szervezetet a több kalória elégetésében.
Rákmegelőzés
Úgy tartják, hogy az a cumisüvegben kapható anyag, ami csípőssé teszi a paprikát, elpusztíthatja a rákos sejteket. A chili paprika megvéd a megfázástól, valamint megelőzi a stroke-ot és az elhízást.
Javítja a szív egészségét
A chili paprika bizonyítottan csökkenti a koleszterin- és trigliceridszintet. Megelőzheti a vérrögök kialakulását is. Azokban az országokban, ahol nagy mennyiségben fogyasztanak chili paprikát, alacsonyabb a szívbetegségek aránya.
Magas vérnyomás
A cayenne bors csökkentheti a vérnyomást és ellazíthatja az ereket.
Dühkezelő
A fűszeres vagy csípős ételek serkentik a szerotonin – a jó közérzetért felelős hormon – termelődését. Hatékony gyógymód a depresszióra is.
Csillapítja a gyulladást
A kapszaicinnek köszönhetően a chili paprika erős gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik. A kapszaicin hatékonyan blokkolja a szervezetben a gyulladásos folyamatokkal kapcsolatos bizonyos anyagokat. A chili paprika rendszeres fogyasztása kiváló módja lehet az ízületi gyulladás megelőzésének.
Csillapítja a fájdalmat
Új kutatások szerint a chili paprika hatékonyan csökkentheti az ízületi gyulladás, a pikkelysömör és a diabéteszes neuropátia okozta fájdalmat.
Javítja az emésztést
Az ájurvéda szerint a fűszeres ételek serkentik az étvágyat és javítják az emésztést. A megfelelően emésztett ételek biztosítják a szervezet számára a szükséges tápanyagokat és energiát.
A nem megfelelően emésztett ételek méreganyagokat termelnek. Az emésztés elengedhetetlen az egészségünkhöz, ezért a chili paprika ezen tulajdonságai nagyon fontosak.
Megelőzi a prosztatarákot
A prosztatarákkal kapcsolatos tanulmányok kimutatták, hogy a kapszaicin hatékonyan elpusztítja a rákos sejteket. 4 hét terápia után a kapszaicin leállította a rákos sejtek szaporodását, és a tumorok a legtöbb tesztben jelentősen csökkentek.
A prosztatarák megelőzése érdekében hetente háromszor 400 mg kapszaicin szedése ajánlott.
Megelőzi a gyomorfekélyt
Sokáig azt hitték, hogy a fűszeres ételek gyomorfekélyt okozhatnak. Mostanra megerősítést nyert, hogy a chili paprika nem okoz fekélyt, hanem inkább megakadályozza annak kialakulását. Elpusztítja a káros baktériumokat és serkenti a gyomornedv-kiválasztást, amelynek védő szerepe van.