Ha gyors, élesztőmentes és sokáig dagasztható házi kenyérre vágysz, ez a recept tökéletes. Mindössze néhány alapvető hozzávalóval finom, puha pitéket kapsz – sütő és különösebb erőfeszítés nélkül.
Ideális alternatívája a bolti kenyérnek – egyszerű hozzávalók, minimális munka és maximális elégedettség.
🥣 Hozzávalók:
- 400 g búzaliszt
- 250 ml natúr joghurt
- Egy csipet só (ízlés szerint)
- 1 teáskanál szódabikarbóna
🧑🍳 Elkészítési mód:
- Szitáld a lisztet a szódabikarbónával és a sóval együtt egy tálba.
- Add hozzá a joghurtot, és gyúrd puha, rugalmas tésztává. Ha túl száraz, adj hozzá még egy kevés joghurtot. Az állagnak keménynek, de lágynak kell lennie.
- Hogy a tészta ne ragadjon a kezéhez, kenje meg a tenyerét egy kevés olajjal.
- A tésztát egy tálba tesszük, letakarjuk, és 10 percre hűtőbe tesszük.
- Kihűlés után tekercset formálunk belőle, és 5 egyenlő részre osztjuk.
- Mindegyik darabot vékony, kerek pitévé nyújtsd (körülbelül a tepsi méretével megegyező méretűvé). A széleit villával enyhén szurkáld meg.
- Melegíts fel egy száraz serpenyőt (lehetőleg vastag aljút), és süsd a húspogácsákat közepes lángon mindkét oldalukon aranybarnára. Közben enyhén megkenheted egy kevés vajjal.
🥯 Eredmény:
Puha és rugalmas piték, melegen és hidegen is finomak. Tökéletesek reggelire, leveshez vagy szendvicsek alapjául.
Ezzel a recepttel mindig kéznél lesz a házi kenyér – gyors, olcsó és finom. Az ideális megoldás az egész hétre!