Ez a kozunak álomreceptje minden háziasszony számára, aki utálja a rendetlenséget és a tészta hosszú, fárasztó dagasztását. Ráadásul a kész házi kozunaknak állaga és íze is kiváló – egyszerűen semmiben sem különbözik a hagyományos kozunak receptek eredményétől.

Dagasztás nélküli kenyér

Szükséges termékek:

• 1 kg szitált liszt
• 6 tojás
• 250 ml friss tej
• 330 g cukor
• 80 g élesztő

• 200 ml vaj és olaj
• Vanília
• 1 teáskanál só
• Citromhéj

Elkészítési módszer:

Az élesztőt egy kevés langyos tejben 2-3 kanál cukorral és egy kevés liszttel felfuttatjuk. A szitált lisztbe egy mélyedést készítünk, és sorban hozzáadjuk a hozzávalókat a felfuttatott élesztővel együtt.

Először egy kanállal, majd kézzel is összekeverjük, éppen annyit, hogy a tészta gombócot alkosson. Hosszas dagasztás nélkül meleg helyen kelesztjük 2 órán át.