Ez az egyik kedvenc ételem, és gyakran dupla adagot készítek belőle, mert bármennyit is készítek, mindig megeszem az utolsó darabot is. A csirke ebben az egyszerű receptben nagyon gyorsan elkészül és isteni ízű. Ezek afféle „húsgombócok”, vagy inkább rántott húsok, apróra vágott csirkehúsból. Íme, amire szükséged van az elkészítéséhez:
Apróra vágott csirkemell szeletek
Szükséges termékek:
- 1 kis hagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 1 kis teáskanál só
- 700 g fehér csirkehús (filé)
- 1 evőkanál sűrű joghurt vagy tejföl
- egy kevés kakukkfű ízlés szerint
- fekete bors ízlés szerint
- 2 evőkanál liszt
- olívaolaj
Elkészítési módszer:
Hámozd meg a hagymát, és vágd nagyobb kockákra, majd tedd egy turmixgépbe. Adj hozzá egy gerezd fokhagymát, 1 tojást és egy kevés sót, majd turmixold simára az összetevőket.
A csirkehúst vágd apró kockákra, amilyenekre csak tudod. Tedd egy mély tálba, adj hozzá egy evőkanál joghurtot vagy tejfölt, és ízlés szerint egy kis kakukkfüvet vagy fűszernövényeket.
Add hozzá az előzőleg felvert hagymás-tojásos keveréket, ízesítsd fekete borssal, és adj hozzá két evőkanál lisztet. Jól keverd össze, hogy az összes hozzávaló összekeveredjen, és elkerüld a száraz lisztcsomókat.
A keveréknek tömörnek kell lennie. Kanalazzuk ki, és tegyük közepes hőmérsékletre melegített olajba.
A rántott húsokat mindkét oldalukon 3 percig süsd, amíg szép barnák nem lesznek, majd szedd ki őket egy papírtörlőre.
