Ma egy nagyon érdekes banica receptet, vagy inkább töltött tésztát mutatunk be nektek, melynek dizájnja szokatlan, hatásos és gyönyörű. Az ízéről nincs mit beszélni! A tészta puha rétegei, hihetetlen harmóniában keveredve az aromás töltelékkel – valószínűleg már kíváncsiak vagytok, úgyhogy térjünk is át ennek az érdekes vlach banica receptjére:
oláh banica
Szükséges termékek:
- 1 kg liszt
- 500 ml friss tej
- 1 kocka élesztő
- 1 kávéscsésze olaj
- 2 tojás
- 1 evőkanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1 újra. margarin/vaj
- szezámmag a szóráshoz
Elkészítési módszer:
Oldjuk fel az élesztőt és a cukrot a tejben, amit előzőleg kissé felmelegítettünk. Miután az élesztő duzzadni kezd, adjuk hozzá az olajat és a tojásokat, és gyúrjuk össze a tésztát. A sót előzőleg adjuk a liszthez.
Miután a tésztát összegyúrtuk, három részre osztjuk, a margarint (vajat) – szintén három részre.
Fogj egy golyót, nyújtsd ki, és kend meg vajjal. Ezután hajtsd be az oldalánál, majd kend meg újra, és hajtsd újra össze. Formázz belőle golyót.
Ugyanígy járj el a másik két tésztalappal is. Helyezd mindegyik darabot külön-külön egy tányérra, és tedd fél órára a hűtőbe.
Ezután vegyünk egy darab tésztát, nyújtsuk ki a tepsi méretére, majd adjunk hozzá választott tölteléket, például sajtot és tojást, vagy sajtot póréhagymával.
A második tésztát is kinyújtjuk, majd a töltelékre helyezzük, és ismét ráhelyezzük a tölteléket. A harmadik tésztát is kinyújtjuk, és a töltelékre helyezzük.
A harmadik tésztalapra semmit sem teszünk. Az így formázott tésztát hosszában csíkokra vágjuk, és minden csíkot megcsavarunk (az összeset kicsavarjuk), majd egy kivajazott tepsibe helyezzük őket, egymás mellé.
Hagyjuk a pitét megkelni, kenjük meg tojással és szezámmaggal, majd előmelegített sütőben süssük meg.