Nem teljesen világos, hogy kinek jutott eszébe pontosan ez az őrülten finom és egyszerű nyári étel, de örökké hálásak leszünk! A cukkini-legyező receptje minden ízlésnek megfelel – fogyaszthatod melegen vagy hidegen, és zavarba hozhatsz a vendégek előtt, ha váratlanul meglátogatnak. Íme az egyszerű recept:
Cukkini ventilátor
Szükséges termékek:
- 2 kis (fiatal) cukkini
- 3 kis paradicsom
- 2-3 nagy gomba
- 1 nagy hagyma
- 100 g füstölt csirkemell (helyettesíthető főtttel, vagy kihagyható a hús)
- fél paprika
- 45 g parmezán
- 1 gerezd fokhagyma
- fűszerek és só ízlés szerint
Elkészítési módszer:
A cukkinit hosszában vágjuk egy tányérra, de ne teljesen átvágjuk – legyezőszerűen kell kinéznie.
A rózsákat, a húst és a gombát véletlenszerű darabokra vágjuk.
Reszeljük le a parmezánt (vagy más kemény sajtot)
Kenje ki a sütőlapot növényi olajjal, vagy még jobb – fedje le sütőpapírral.
Tegyél egy kis hagymát az aljára, és helyezd rá a legyező alakú cukkinit.
Most jön a mókás rész – a „ventilátor” réseibe helyezd véletlenszerű sorrendben a felaprított zöldségeket, hogy színes és szép kompozíciót kapj.
Ízesítsd kedvenc fűszereiddel és sóval ízlés szerint, majd szórd meg reszelt parmezán sajttal, és előmelegített, közepesen meleg sütőben süsd 40 percig.