Vékony sütemények aromás sajtos töltelékkel.
Puhák tapintásúak, mint a palacsinta, gyorsak és igazán remek reggeli, amivel családja legnagyobb szeszélyeit is kielégíti!
Íme a hozzávalók, amelyekre szüksége van a töltött sajtos palacsintához, amely puha, mint a palacsinta:
Töltött mekicsi sajttal, puha, mint a palacsinta
Termékek (12 nagy mekithez):
- 700 g liszt
- 500 ml langyos víz
- 1 teáskanál só
- 1 evőkanál cukor
- 1 evőkanál olaj
- 1 evőkanál ecet
A töltelékhez:
- 800 g túró vagy finom sajt
- 2 tojás
- só ízlés szerint
Elkészítés módja:
A felsorolt termékekből lágy, nem ragadós tésztát gyúrunk.30 percig pihentetjük.
Ezután osszuk 12 részre. Golyókat formázunk, és 5 percig pihentetjük őket egy nagy, vékony héjra.
A közepére kenjük a tölteléket, majd a tészta sarkait meghúzva zárjuk le a tölteléket.
A „varrással” felfelé csepegtessük a forró olajba, és közepes hőmérsékleten süssük mindkét oldalukon barnára.
