Hozzávalók:
- 500 g finomra vágott varză
- 1 ceapă mică, tocată mărunt
- 1 cățel de usturoi, tocat fin
- 5 fain nyelv
- 2 ouă, bătute
- 1 pirospaprika tészta
- 150 ml víz
- Boia după szellő
- Sare după gust
- Piper negru după gust
- Mărar proaspăt, tocat
- O legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- Ulei de măsline pentru prăjit
Felkészülési mód:
- Egy nagy tálban keverjük össze a felaprított káposztát a hagymával és a fokhagymával.
- Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a felvert tojásokat, a paradicsompürét és a vizet, amíg homogén masszát nem kapunk.
- Öntsük a keveréket a káposztára, és keverjük jól össze.
- Ízesítsük paprikával, sóval és borssal ízlés szerint.
- Adjuk hozzá az apróra vágott kaprot és petrezselymet, majd keverjük össze újra.
- Melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
- A káposztakeverékből formázz kis húsgombócokat vagy pogácsákat, és helyezd őket a tepsibe.
- Süsd őket 3-4 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Papírtörlőre szedjük őket, hogy eltávolítsuk a felesleges olajat.
- Melegen tálaljuk, ízlés szerint friss fűszernövényekkel díszítve.
Kulináris tippek:
- A káposztát a lehető legapróbbra vágjuk, hogy egyenletesen főjön.
- Csípősebb ízért chilipelyhet is adhatunk hozzá.
- Használjon tapadásmentes serpenyőt az összeragadás elkerülése érdekében.
Tápanyag-előnyök:
A káposzta alacsony kalóriatartalmú, de magas C- és K-vitamin-, rost- és antioxidáns-tartalmú. A tojás fehérjét, az olívaolaj pedig egészséges zsírokat biztosít. Ez egy tápláló recept, amely tökéletes a kiegyensúlyozott étrendhez.
Amiért imádni fogod ezt a receptet:
Egyszerű, ízletes és remek módja annak, hogy több zöldséget fogyassz. A friss zöldségek, az ízletes paradicsompüré és a ropogós állag tökéletes választássá teszik ezt a káposztát ebédre vagy vacsorára – akár főételként, akár köretként.