A puha briósok remek választást jelentenek a nap ízletes kezdéséhez vagy egy édes délutáni pihenéshez. Néhány egyszerű hozzávalóval és mindenki számára elérhető elkészítési móddal puha és illatos tésztát kapsz, amely tökéletes egy csésze tea vagy kávé mellé.
Miért fogod szeretni ezeket a briósokat?
✔️ Nagyon könnyen elkészíthető, gyakori hozzávalókból
✔️ Puha és könnyű a tökéletes kelesztésnek köszönhetően
✔️ Finoman töltve bársonyos krémmel
A briósok eredete és az olasz hagyomány
A puha briósoknak történelmi gyökereik vannak szerte Európában, és Olaszországban is nagyon népszerűek, ahol gyakran otthon készítik őket igazi reggeliként, tartósítószerek nélkül. A 00-ás lisztből, tejből és sörélesztőből készült tésztát addig gyúrják, amíg sima és rugalmas nem lesz. A megfelelő eszközök és technikák ismerete lehetővé teszi, hogy kifogástalan sült desszerteket kapj.
Szükséges hozzávalók és eszközök
A beillesztésnél:
00 liszt: 350 g
Meleg tej: 180 ml
Szárított élesztő: 7 g
Vaníliás cukor: 8 g
Kristálycukor: 3 evőkanál
Növényi olaj: 3 evőkanál
Tojás: 1
Só: egy csipet
A tejszínhez:
Tej: 300 ml
Tojás: 1
Cukor: 3 evőkanál
Kukoricakeményítő: 2 evőkanál
Hasznos eszközök:
Nagy tál a dagasztáshoz
Habverő a tejszín keveréséhez
Állító mixer vagy bolygóműves turmixgép (opcionális)
Fólia a tészta letakarásához kelés közben
Sütőlap
Sütőpapír
Sütőkefe a sütés előtti megkenéshez
Befejezés
Ezzel a recepttel könnyedén készíthetsz puha és illatos briósokat, amelyek tökéletesek mind natúr, mind töltött változatban. Még soha nem volt ilyen kifizetődő az autentikus, házias ízeket az asztalra hozni. Jó főzést!