Ha valami ropogósra és csokoládésra vágysz, jó helyen jársz! Ez a csokoládés vajkrémes torta recept igazi áldás minden csokoládé ízű desszert szerelmesének. Könnyen elkészíthető, de el sem fogod hinni, amikor meglátod a végeredményt.
Vajas sütemény csokoládékrémmel
Szükséges termékek:
- 1 tojás
- 80 g cukor
- 8 g vaníliás cukor
- 50 ml olaj
- 50 g puha vaj
- 250 g liszt
- 10 g sütőpor
Csokoládé krém:
- 1 tojás,
- 2 evőkanál cukor,
- 4 evőkanál keményítő,
- 400 ml tej,
- 100 g étcsokoládé,
- 200 ml édes tejszín
És még több:
- csokoládédarabok
- porcukor
Elkészítési módszer:
1. Verjük fel a tojást a cukorral és a vaníliával, adjuk hozzá az olajat és a puha vajat, majd habverővel keverjük el az egészet. Adjuk hozzá a lisztet és a sütőport, és kézzel gyúrjuk puha, könnyen formázható tésztává.
2. Oszd két gombócra. Csomagold be az egyik (a másiknál valamivel kisebb) gombócot egy zacskóba, és tedd a fagyasztóba vagy a hűtőszekrénybe.
3. Vajazz és lisztezz ki egy 22 cm-es kapcsos tortaformát. Helyezd a nagyobbik golyót a forma aljára, és a kezeddel nyújtsd ki úgy, hogy befedje az alját, és szegélyt képezzen az oldalán. Hagyd a hűtőben, amíg elkészíted a krémet.
4. Egy lábasban keverjük össze a tojást, a cukrot, a kukoricakeményítőt és a tejet, majd tegyük fel a tűzre, és folyamatos keverés mellett főzzük, amíg besűrűsödik. Ezután adjuk hozzá a csokoládét, és keverjük el, amíg megolvad.
Végül adjuk hozzá a folyékony (tésztakrémes) krémet, és keverjük újra össze, amíg minden össze nem áll.
5. Öntsük a forró tejszínt a formába, és simítsuk el.
6. A fagyasztott tésztát reszeljük a tetejére, szórjuk meg csokicsipsszel (cseppekkel), és előmelegített sütőben 200 fokon süssük 20 percig.
Szép napot!