Egy nagyon finom és dekoratív sütemény, amely illatával és ízével is lenyűgöz. Nagyon könnyű és egyszerű elkészíteni, és nagyon impozáns, gazdag megjelenésű, amely bármilyen asztalt díszít. Nem kell csak különleges alkalmakra elkészítened, nagyszerű egy hétvégi csemegének is. Így készítheted el színes töltelékes süteményünket :
Színes töltelékkel töltött torta
Szükséges termékek:
- 200 g liszt
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 evőkanál kakaópor
- 80 g porcukor
- 1 vaníliás cukor
- 1 csipet só
- 1 tojás
- 100 g puha vaj
Töltő:
- 150 g olvasztott vaj
- 750 g krémsajt
- 200 g porcukor
- 1 vaníliapuding
- 3 tojás
- 2 citrom – reszelt héja
- 1 evőkanál kakaópor
A mázhoz:
- 50 g fehér csokoládé
- 1 evőkanál olaj
- 50 g választott csokoládé
Elkészítési módszer:
A sütőport elkeverjük a liszttel, majd egyesével hozzáadjuk a többi hozzávalót, és robotgéppel összekeverjük. Sima és puha tésztát kell kapnunk.
Tekerd folpackba, és hagyd pihenni körülbelül 40 percig. Ezután vedd ki, és formázz belőle gurigát. Helyezd egy kivajazott tepsibe (26 cm), és nyomkodd bele. Olvaszd fel a vajat, és hagyd kihűlni.
A krémsajtot a cukorral, a pudinggal, a tojásokkal, a vajjal és a citromhéjjal keverjük össze. Egy sima keveréket kell kapnunk. A keverék kb. 2/3-át öntsük a formába. Szitáljuk át a kakaóport, és adjuk a keverék maradék 1/3-ához.
Öntsd a sötét részt a világos részre, és egy kanállal formázz spirált mindkét rétegen keresztül, hogy márványhatást kapj. Süsd előmelegített sütő alsó rácsán 170 fokon körülbelül 60 percig. Hagyd a süteményt a formában kikapcsolt sütőben további 15 percig.
Szükség esetén egy késsel lazítsd meg a sütemény széleit, és vedd ki a süteményt egy tálalótálra. Aprítsd fel a fehér csokoládét, és olvaszd fel vízfürdőben egy kevés olajjal, majd öntsd a kapott mázat a süteményre. Reszelj rá ízlésed szerinti csokoládét (tej- vagy étcsokoládét).