Macskaköves sütemény! Elkészítettem, miközben a főétel sült, és mindenki szóhoz sem jutott, amikor felszolgáltam:

Ezzel az érdekes díszítéssel „egymás mellett” tálalhatod azokat a drága és bonyolult süteményeket, amelyek elkészítése egy-két napot vesz igénybe.

Mentsd el ezt a receptet, mert gyakran fogod elkészíteni. Íme, amire szükséged lesz az egyedülállóan egyszerű és finom macskaköves süteményhez (azért neveztem el így, mert úgy néz ki, mint egy macskaköves utca):

Macskaköves torta

Szükséges termékek:

400 g keksz
100 g dió
50 g kakaópor
200 ml friss tej
120 g sótlan vaj
100 g cukor
1/2 csomag vaníliás cukor
120 g csokoládé
100 ml cukrászkrém
40 g fehér csokoládé a díszítéshez

Elkészítési módszer:

A kekszet kézzel törd nagyobb darabokra, majd tedd egy mély tálba. A diót aprítsd durvára, vagy tedd turmixgépbe, de ne daráld finomra, jó, ha érezhető. (Az egyik kezedet tedd félre díszítéshez). Keverd össze.

Fotó: YouTube

Öntsön 200 ml tejet egy lábasba, adjon hozzá 100 g cukrot és egy kevés vaníliás cukrot, majd adjon hozzá 50 g kakaóport. Jól keverje el, hogy ne legyenek csomósak, majd tegye közepes lángra, és folyamatos keverés mellett melegítse, amíg az összetevők elolvadnak.

Fotó: YouTube

Add hozzá a kisebb kockákra vágott vajat (120 g), és keverd addig, amíg teljesen elolvad és felszívódik a keverékbe. Egy csokoládémázhoz hasonló, csak hígabb keveréket kell kapnod.

Fotó: YouTube

Öntsd az elkészített csokoládészószt a tört kekszekre. Óvatosan keverd össze egy kanállal vagy spatulával, ügyelve arra, hogy a kekszek egészben maradjanak. Észre fogod venni, hogy a keverék gyorsan besűrűsödik és beszívódik a kekszekbe.

Fotó: YouTube

Öntsd egy előkészített, sütőpapírral vagy alufóliával bélelt kapcsos tortaformába. Használj kisebb formát, ha magasabb tortát szeretnél. Simítsd el, és hagyd hűlni 10 percig.

Közben melegítsd fel az édes tejszínt az apróra vágott csokoládéval együtt alacsony lángon vagy vízfürdőben. Vigyázz, ne forrald fel. Keverd simára a keveréket, majd öntsd a süteményre. Öntsd a közepére az olvasztott fehér csokoládét, és egy fogpiszkálóval formázz nap alakú mintákat.