Cukkini tekercsek
Szükséges termékek:
- 2-3 cukkini
- 400 g darált húsos keverék
- 1/2 csésze rizs, félig megfőzve
- 1 hagyma
- só és fűszerek ízlés szerint
- 200 ml tejföl
- 2 evőkanál paradicsompüré
- 100 ml víz
Elkészítési módszer:
Mosd meg a cukkinit, vágd le a végeit mindkét oldalon.
Vágd őket vékony szeletekre egy zöldséghámozóval vagy egy éles késsel.
Sózd meg a cukkiniszeleteket, és hagyd állni 10 percig. Ettől szaftosabbak és puhábbak lesznek, és könnyebben feltekerhetők.
A töltelék elkészítése:
A kész darált húst tedd egy tálba. Adj hozzá fél csésze főtt rizst, finomra vágott hagymát és ízlés szerint fűszereket.
Alaposan keverd össze az összes hozzávalót.
A szamosza formázása:
Helyezd a cukkiniszeleteket egy munkafelületre.
Tegyél mindegyikre egy kevés hústölteléket, és tekerd fel.
A kapott tekercseket sorokba rendezzük egy mély serpenyőben vagy lábasban.
A szósz elkészítése:
Egy külön tálban keverjük össze a tejfölt, a paradicsompürét és a vizet, amíg sima nem lesz.
Óvatosan öntse az elkészített szószt a zsemlékre.
Hagyja az ételt közepes lángon 40 percig főzve.
Jó étvágyat! Ezek a cukkini tekercsek finom ízükkel és eredetiségükkel fognak elkápráztatni.