Ez a rakottas tökéletes, ha váratlan vendégek érkeznek! Nagyon gyorsan elkészül, és a hozzávalók minden konyhában megtalálhatók!
Néha a vendégek szeretnek hirtelen érkezni, különösen a férjem rokonai.
Minden háziasszony tudja, milyen nehéz olyan ételt választani, amely könnyen és gyorsan elkészíthető megfizethető termékekkel.
Ízletesnek, aromásnak és természetesen szokatlannak kell lennie – saját ízzel kell rendelkeznie.
Ma egy spanyol konyhából kölcsönzött receptet osztok meg veletek.
Csak arra készülj fel, hogy a szeretteid újra és újra megkérnek majd, hogy készítsd el ezt az ételt, és az összes vendég a receptet fogja kérni tőled.
Szükséges termékek:
- 5 tojás
- 250 gramm darált sertés- és marhahús
- 1 kis hagyma
- 150 ml fehérbor
- 4 evőkanál paradicsomszósz
- sárga sajt ízlés szerint
- só és bors ízlés szerint
- olívaolaj vagy napraforgóolaj
Hozzávalók a besamelmártáshoz:
- 0,5 liter tej
- 2 evőkanál liszt
- 15 gramm vaj
- olívaolaj
- só, bors és szerecsendió ízlés szerint
Elkészítési módszer:
Öntsünk olívaolajat vagy napraforgóolajat egy serpenyőbe, közepes lángon melegítsük fel, és adjuk hozzá a darált húst.
Törd össze darabokra.
Amíg a hús sül, apróra vágjuk a hagymát, és hozzáadjuk a töltelékhez.
Amikor a hagyma aranybarnára pirul, itt az ideje hozzáadni a fehérbort.
Csökkentsd a hőt, és hagyd párolódni a húst, időnként megkeverve.
Főzd meg a tojásokat, majd hámozd meg őket.
Vágd félbe a tojásokat, és távolítsd el a sárgáját.
Most folytassa a szósz elkészítésével. Tegyünk egy serpenyőt alacsony lángra, adjunk hozzá egy kevés olívaolajat, és olvasszuk fel benne a vajat. Adjuk hozzá a lisztet a keverékhez, keverjük jól össze. Most fokozatosan kezdjük el adagolni a tejet, folyamatos keverés mellett. Add hozzá a fűszereket, és folyamatosan keverd, amíg a szósz krémes állagú nem lesz.
A kész darált húst öntsük egy tálba, és adjuk hozzá a reszelt tojássárgáját. Adjunk hozzá 1 merőkanál szószt.
Mindent jól keverjünk össze. Bőségesen töltsük meg a tojásfehérjéket a kapott töltelékkel, és helyezzük őket egy sütőtálba.
Öntsük rá a maradék bésamel szószt.
Paradicsomszószt teszünk rá, és megszórjuk reszelt sárga sajttal. Természetesen, több sárga sajttal az étel jobb ízű lesz.
Melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és süsd 10 percig.
Már érzed az illatát! Jó étvágyat!
Az eredmény egy hihetetlenül finom és lédús étel. Persze, ha nem tudod elkészíteni a szószt, vedd meg a boltban. Minden alkalommal más főzőszószt is használhatsz, hogy új ízt adj az ételnek. Általánosságban elmondható, hogy széleskörű lehetőségeid vannak a kulináris kísérleteidre.