A termékek és fűszerek tökéletes kombinációja. Ha szereted a lasagnát és a sült zöldségeket, akkor ez a recept imádni fogod. Tökéletes íze van, és ami még ennél is finomabb – diétás, azaz nem kell aggódni a kalóriák miatt.
Ennek a különlegességnek a receptje 12 millió embert örvendeztetett meg, és egy cukorbetegek táplálkozási fórumán is megosztották, ezért ne hagyja ki a kipróbálását.
Gazdag étel, tele esszenciális tápanyagokkal, tápláló és finom.Íme egy nagyszerű lasagne recept cukorbetegeknek:
Zöldséges lasagne cukorbetegeknek
Szükséges termékek:
- 4 evőkanál olaj
- 1 hagyma
- 2 burgonya
- 400 g finomra vágott káposzta, salátának
- 1 sárgarépa
- 1 zöld chili paprika
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 teáskanál cayenne bors (csípős paprika)
- 1 teáskanál őrölt fekete bors
- 1 teáskanál só
A töltelékhez:
- 3 tojás
- 170 ml friss tej
- 170 ml joghurt
- 50 ml olaj
- 2,5 evőkanál liszt
- 1 teáskanál só
- 1 teáskanál fekete bors
- 1 csomag sütőpor
- 1-2 evőkanál finomra vágott petrezselyem
- 200 gramm reszelt sajt (cheddar) a tetejére szóráshoz.
Elkészítési módszer:
Az olajon megpirítjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a kockára vágott (falatnyinál kicsit kisebb) burgonyát.
Fedő alatt, közepes lángon párold a zöldségeket, hogy saját levükben megpuhuljanak.
Add hozzá a finomra vágott káposztát, a reszelt sárgarépát, az apróra vágott zöld- és pirospaprikát.
Keverjük meg egy kicsit, majd fedjük le újra, és pároljuk, amíg a zöldségek megpuhulnak.
A vége előtt ízlés szerint ízesítsük, hagyjuk még egy kicsit lassú tűzön főzni, és időnként keverjük meg. Hagyjuk kihűlni a párolt zöldségeket, amíg elkészítjük a feltétet.
Egy mély tálban verjük fel a három tojást, adjuk hozzá a tejet és a joghurtot. Keverjük össze, majd adjuk hozzá a lisztet, a fűszereket, a sütőport és a petrezselymet.
Keverjük jól össze az összetevőket, amíg sima nem lesz.
Add hozzá a kihűlt párolt zöldségeket, és keverd össze. Öntsd a kapott keveréket egy sütőlapra vagy közepes méretű sütőálló tálra, egyenletesen oszlasd el, majd szórd meg petrezselyemmel, fűszerekkel és reszelt sajttal a tetejét.
Előmelegített sütőben 180 fokon kb. 30-35 percig sütjük. Melegen tálaljuk, de kihűlés után is nagyon finom.
Szép napot!