Édes sütemény tejfölös feltéttel
Ez a kenyér az első falattól fogva meggyőzött. Amikor elkészítettem, alig vártam, hogy megkóstolhassam, mert az illata a lakás minden szegletében érezhető volt.
Végül megérte a várakozást – isteni íze volt! Bolyhosnak bizonyult, kifejezett krémes ízzel. A tészta nagyon gyorsan összeáll.
Mindezek az előnyök teszik ezt a receptet a kedvenceddé. Ráadásul rengeteg a tömés, ami nem folyik le.
Szükséges termékek:
- 7 g száraz élesztő vagy 25 g friss élesztő
- 3 evőkanál cukor
- 1 csipet só
- 200 ml. meleg tej
- 120 g vaj
- 2 tojás
- 470-490 g átszitált liszt
- 2 g vanillin
Megszóráshoz:
- 120 g cukor
- 50 g vaj
Töltelékhez:
- 130 g tejszín, 15-20%-os
Elkészítési módszer:
A meleg tejhez adjuk hozzá a cukrot és az élesztőt, adjunk hozzá egy csipet sót, és keverjük össze.
Tedd félre 10 percre, hogy az élesztő aktiválódhasson. A puha vajat a tojásokkal simára keverjük.
Öntsük a lisztet és a vaníliát a tálba. Gyúrj egy puha tésztát. A tészta gyorsabb kelesztése érdekében a tálat meleg vízzel teli lábasba helyezzük. Fedjük le fedővel.
Mindössze 20-25 perc alatt megkel a tészta, és sütőpapírral bélelt tepsire helyezheted.
Egyenletesen terítsd el a tésztát, és hagyd kelni 10 percig. Ez idő alatt készítse elő a rendelést. Öntsön cukrot egy tányérba, adjon hozzá vajat, és kezdje el keverni. Ezután fogj egy szívószálat, és szúrj lyukakat a tésztába. Minél több lyuk, annál jobb.
Öntsön egy kis spray-t a lyukakba, a maradékot pedig oszlassa el az egész felületen. Melegítsd elő a sütőt 180 fokra. Süsd körülbelül fél órán át.
Vedd ki a süteményt, kend rá a krémet, és tedd vissza a sütőbe további 5-7 percre. Mindenki beleszeret majd ebbe az édes süteménybe.
Jó étvágyat!