Hozzávalók 📋:
🌾 500 g búzaliszt (550-es típusú)
🥄 1 teáskanál só
🥄 1/2 teáskanál cukor
🥄 1 teáskanál szárított élesztő
💧 350 ml langyos víz
🥄 2 evőkanál olívaolaj
Előkészítés 🥣:
- Hozzávalók keverése 🥄: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sót, a cukrot és a szárított élesztőt. Adjuk hozzá a meleg vizet és az olívaolajat. Keverjük egy kanállal, amíg sima tésztát nem kapunk.
- A tészta gyúrása 🤲: Helyezd a tésztát lisztezett felületre, és gyúrd körülbelül 10 percig, amíg sima és rugalmas nem lesz. Ha a tészta túl ragacsos, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
- Kelesztés ⏳: Tedd a tésztát egy tálba, fedd le konyharuhával, és hagyd kelni meleg helyen 1 órán át, amíg a duplájára nem nő.
- A kenyér formázása 📏: Miután megkelt, óvatosan dolgozd át a tésztát, és formázz belőle egy cipót. Helyezd a kenyeret egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyd kelni további 30 percig.
- Elkészítés 🔥: Melegítsd elő a sütőt 220°C-ra. Tegyünk egy tál vizet a sütő aljára (ettől ropogós kérget kapunk). Süsd a kenyeret 25-30 percig, amíg aranybarna nem lesz, és az aljára kopogtatva üreges hangot ad.
- Hűtés 🥶: Miután megsült, vedd ki a kenyeret a sütőből, és hagyd kihűlni egy rácson. Kenj meg egy kis vajat, és jó étvágyat! 🥰
Tipp 📝:
Az ízek gazdagítása érdekében adj a tésztához választott magokat 🌾, például napraforgót vagy lenmagot!