Elege van abból, hogy mindennap kenyeret kell vennie, ami mindig a legrosszabbkor fogy el? Vagy talán egy gyors, egyszerű és ízletes alternatívát keresel? Íme a varázskenyér receptje, amit mindössze néhány perc alatt elkészíthetsz! Igazi forradalom a konyhában, ideális váratlan vendégekhez, egy gyors reggelihez, vagy egyszerűen csak, ha friss, házi kenyérre vágysz.
Ami még ennél is fontosabb, nem kell sokáig várnod, amíg a tészta megkel, vagy egy egész órán át sütnöd a kenyeret. Nézd meg, milyen egyszerű elkészíteni ezt a csodálatos kenyeret!
Hozzávalók:
1 csésze búzaliszt (használhatsz teljes kiőrlésű vagy vegyes lisztet is)
1 teáskanál sütőpor
1/2 teáskanál só
1/2 csésze meleg víz
2 evőkanál olívaolaj vagy vaj
1 teáskanál cukor (opcionális, ízléstől függően)
1 teáskanál fűszernövények (pl. rozmaring, kakukkfű vagy oregánó) – opcionális
Elkészítési módszer:
Hozzávalók előkészítése: Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport, a sót és (opcionálisan) a fűszernövényeket.
Ha enyhén édes kenyeret szeretsz, adj hozzá cukrot is.
Folyadékok hozzáadása: A száraz hozzávalókhoz adjuk hozzá a meleg vizet és az olajat vagy az olvasztott vajat. Mindent jól összekeverünk, amíg sima és egyenletes tésztát nem kapunk. Nem kell sokáig gyúrni – pár perc is elég.
Kenyér formázása: Formázz a tésztából gombócot vagy lapított lapot, attól függően, hogy milyen formájú kenyeret szeretnél.
A tésztát egy kisebb tepsibe is teheted.
Sütőben sütve vagy sütés közben:
Ha sütést választasz: Melegíts egy kevés olajat egy serpenyőben, és süsd a kenyeret közepes lángon, körülbelül 3-5 percig mindkét oldalán, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Ha sütőben sütöd: Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Süsd a kenyeret 15-20 percig, amíg aranybarna kéreg nem lesz.
Elkészítés: Sütés vagy pirítás után hagyjuk a kenyeret néhány percig hűlni, hogy kissé „ringasson”. Tálald azonnal, vagy tedd el későbbre!
Tálalási és tárolási tippek:
Tálalás: Ez a kenyér finom és egyszerű, de tálalhatjuk vajjal, olívaolajjal, tésztával vagy sajttal is. Remekül illik levesekhez, salátákhoz, vagy akár főételek köreteként is fogyasztható.
Tárolás: Ha a kenyeret nem fogyasztjuk el azonnal, akkor a legjobb légmentesen záródó edényben vagy törölközőbe csomagolva, szobahőmérsékleten tárolni.
Hűtőszekrényben is eltarthatod néhány napig.
Változatok:
Fokhagymás kenyér: Aromás illatért és ízért adhatunk a tésztához 1-2 gerezd zúzott fokhagymát.
Sajtos kenyér: Intenzívebb ízért adjunk a tésztához reszelt sajtot.
Édes kenyér: Só helyett tegyünk fahéjat és egy kevés cukrot a tésztába, majd sütés után kenjük meg a kenyeret mázzal.