Ebből az egyszerű kenyérreceptből két finom kenyeret kapsz. Ideális mindenkinek, aki egyszerűen elkészíthető házi kenyeret szeretne, amely minden alkalommal tökéletes lesz!
Hozzávalók:
- 2 csésze langyos víz
- 1/4 csésze cukor
- 1,5 evőkanál élesztő
- 1,5 teáskanál sót
- 1/4 csésze növényi olaj
- 5,5 csésze liszt (az univerzális liszt tökéletes)
Utasítás:
1. Aktiválja az élesztőt.
Kezdje azzal, hogy feloldja a cukrot langyos vízben.
Adjuk hozzá az élesztőt a keverékhez, és hagyjuk kelni 5-10 percig, amíg habos nem lesz.
2. Keverjük össze a nedves hozzávalókat.
Miután az élesztő felfutott, adjuk hozzá a növényi olajat.
3. Készítse elő a száraz hozzávalókat.
Egy külön tálban keverjük össze a lisztet a sóval.
4. Keverje össze a nedves és száraz hozzávalókat.
Fokozatosan, egy csészével adjuk hozzá a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez.
Addig keverjük vagy gyúrjuk, amíg lágy tésztát nem kapunk.
5. Gyúrjuk a tésztát Kb.
3-5 percig gyúrjuk, amíg sima és rugalmas nem lesz.
6. Első kelesztés
Helyezze a tésztát egy enyhén olajozott tálba, fordítsa meg, hogy teljesen ellepje.
Fedjük le, és hagyjuk kelni körülbelül 1 órát, vagy amíg a duplájára nem nő.
7. Formázzunk cipókat.
Miután a tészta megkelt, enyhén ütögesse meg tenyerével, hogy eltávolítsa a levegőt, és formáljon két cipót. Olajozott tepsibe tesszük, és további 30-40 percig kelesztjük.
8. Süsse meg a kenyeret.
Melegítse elő a sütőt 175°C-ra (350°F).
Süssük a zsemléket körülbelül 30 percig, vagy amíg aranybarnák nem lesznek.
9. A befejezés
Amíg a kenyér még meleg, kenje meg egy kevés vajjal a tetejét, hogy lágy és ízes legyen.
Élvezze a frissen sült kenyeret!