Fantasztikus recept rendkívül egyszerű, dagasztás nélküli házi kenyérhez. Este keverjük össze, és reggel egyszerűen tegyük be a tepsit a sütőbe.
Olyan egyszerű, és az eredmény olyan, mint egy pékségben!
Íme a legfinomabb házi készítésű Jarkan kenyér receptje:
Rántott kenyér
Szükséges termékek:
- 3 csésze (1 csésze = 250 ml) sima liszt (1 csésze helyettesíthető graham- vagy tönkölyliszttel)
- 1 evőkanál vaj
- 1,5 csésze langyos víz
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál mag ízlés szerint
- 1 teáskanál lenmag
- 1 teáskanál só
Elkészítés módja:
Egy tálba tesszük a lisztet, a száraz élesztőt, a magokat, az őrölt lenmagot, a sót, az olajat és a langyos vizet.
Vékony tésztát gyúrunk, letakarjuk és egy éjszakán át kelesztjük (8-12 óra).
A tésztát legjobb este elkészíteni és reggel megsütni a kenyeret, vagy reggel összekeverni a tésztát és este megsütni.
Amikor a tészta megkelt, a tepsit kikenjük olajjal.
A megkelt tésztát beletesszük, megszórjuk magokkal, és fedő alatt 230 fokon fél órát sütjük.
A tepsi lehet bármi, főleg fedős és mehet a sütőbe.
Ebből a tésztából más tésztaételeket is készíthetsz.
A sütési idő letelte után nyisd ki az ajtót és süsd még 15 percig nyitott sütőben.
A lényeg az, hogy a kenyér ropogós héja legyen.
Hagyjuk kihűlni és szeleteljük.
Nagyon finom a kenyér, ha kicsit tovább hagyjuk a sütőben, barnább lesz a héja.
Rajtad múlik, hogyan szereted a kenyeredet.
Jó étvágyat kívánunk!