A tökéletes márványtorta elkészítéséhez olyan termékekre lesz szüksége, amelyek már megtalálhatók a konyhájában. Nem kell hozzá keverő, csak egy mérőpohár.
Délutáni kávéhoz remek sütemény, nagyon gyorsan elkészíthető: mire előmelegíted a sütőt, már kész is a keverék.
A megsült sovány süteményt forrón azonnal fogyaszthatjuk, vagy megvárjuk, míg kihűl és megszórjuk porcukorral, de leönthetjük sziruppal vagy csokimázzal is.
Íme, mire van szüksége a fantasztikus nagyböjti márványtorta elkészítéséhez:
Sovány márványtorta
Termékek (200 ml-es csészével mérve):
- 4 csésze liszt
- 2 csésze cukor
- 1 csésze olaj
- 1 csomag sütőpor (10 g)
- 2,5 csésze szénsavas víz (500 ml)
- 2 evőkanál kakaópor
- 2 csomag vaníliás cukor (20 g) vagy 1 evőkanál vaníliakivonat
Elkészítés módja:
Rögtön az elején kapcsoljuk be a sütőt 180 fokra.
Egy mély tálba szitáljuk négy csésze puha lisztet és egy csomag sütőport. Mérjünk ki két csésze cukrot ugyanazzal a csészével, és öntsük a lisztbe.
Adjunk hozzá egy csésze olajat (200 ml) és két és fél csésze szénsavas vizet (fél liter) a száraz hozzávalókhoz (liszt, cukor és sütőpor).
Ha az összes hozzávalót hozzáadtad, már csak egy konyhai mixerrel vagy spatulával jól összekevered.
Ha egynemű, sima és félfolyékony keveréket kapunk, osszuk nagyjából két egyenlő részre (a felét öntsük egy másik tálba), majd adjunk hozzá két evőkanál kakaóport az egyik feléhez, és jól keverjük össze.
A másik keverékhez adjunk hozzá két csomag vaníliás cukrot vagy vaníliakivonatot, bourbon rumot vagy más tetszőleges ízesítőt, és keverjük újra, hogy feloldódjon és egyenletes legyen. Ezután készítsen elő egy 33×23 cm-es tálcát vagy egy hasonló méretű tálcát:
Kenjük meg az alját és az oldalát egy kevés olajjal, majd szórjuk meg liszttel, és jól rázzuk fel a serpenyőt, hogy a liszt egyenként mindenhova kerüljön. Rázza le a felesleget. Olaj és liszt helyett sütőpapírral bélelhetjük ki a tepsit.
Ezután már csak a keveréket kell felönteni: felváltva öntsön egy kevés világos és egy kevés sötét keveréket, hogy márványhatást kapjon. 180 vagy 170 fokra előmelegített sütőben kb 40-45 percig sütjük (vagy fogpiszkálóval ellenőrizzük).
Vigyázzunk, hogy ne süssük túl a tésztát, nehogy túl száraz legyen.
A megsült süteményt kissé hűlni hagyjuk, majd porcukorral megszórjuk.
Ha véletlenül megmaradt egy darabja, egyszerűen csak csomagolja be egy borítékba vagy műanyag fóliába, hogy ne száradjon ki, és élvezze másnap.