✔ 4 db tojás
✔ 150 g (3/4 csésze) cukor
✔ Egy csipet só
✔ 120 g (3/4 csésze) liszt
✔ 30 g (3 evőkanál) kakaópor
✔ 30 g (3 evőkanál) kukoricakeményítő
✔ 1 óra l. sütőpor
🔹 A töltelékhez:
✔ 300 g cseresznye (friss vagy fagyasztott, kimagozva)
✔ 50 g cukor
✔ 1 evőkanál. l. kukoricakeményítő
✔ 50 ml víz
🔹 A krémhez:
✔ 250 ml tejszín (33-35%)
✔ 200 g krémsajt (vagy zsíros tejföl)
✔ 3 evőkanál. l. porcukor
✔ Vanília kivonat (opcionális)
📝 Elkészítés:
1️⃣ A piskóta elkészítése:
🔹 A tojásokat a cukorral és a sóval habosra és világosra verjük (5-7 perc).
🔹 A lisztet, a kakaót, a keményítőt és a sütőport átszitáljuk.
🔹 A száraz hozzávalókat óvatosan hozzáadjuk a tojásos keverékhez (lapáttal, hogy ne veszítse el a világosságát).
🔹 A tésztát öntsük formába (⌀ 22-24 cm) és süssük 180°C-on 20-25 percig.
🔹 Hagyjuk kihűlni, 2 tortára vágjuk.
2️⃣ Elkészítjük a cseresznyés tölteléket:
🔹 A meggyet összekeverjük a cukorral és felforraljuk.
🔹 A keményítőt feloldjuk vízben, hozzáadjuk a cseresznyéhez, és besűrűsödésig főzzük.
🔹 Hagyjuk kihűlni.
3️⃣ A krém elkészítése:
🔹 A tejszínt kemény habbá verjük.
🔹 Adjuk hozzá a krémsajtot és a porcukrot, verjük habosra, simára.
4️⃣ A torta összeállítása:
🔹 Első torta → krém fele → meggyes töltelék → második torta → maradék krém.
🔹 Meggyel, csokoládéreszelékkel vagy kakaóval díszítjük.
🌟 Kész! A torta lédús, gyengéd és nagyon illatos lesz! 💕
💡 Life hack: Hogy még finomabb legyen a torta, tálalás előtt 2-3 órára hűtőbe tesszük.
🍰 Jó szórakozást! 😋