Ez egy csodálatos recept buhtichkihez vagy ti ganicskihez, ahogy néhányan nevezik, amit könnyen elkészíthetsz, és csak 10 perc alatt kész. Feltétlenül próbáld ki ezt a reggeli receptet, ami a kedvenced lesz reggelire.
Nincs benne élesztő, mégis nagyon puha lesz, és szó szerint „dagad” a serpenyőben sütés közben. Ne aggódj, hogy zsírosak lesznek, nem szívnak sok olajat. Íme, amire szükséged lesz a tökéletes buhtichkihez:
A tökéletes buhtichki
Hozzávalók (200 ml-es csészével mérve)
- 1 tojás (2, ha kisebbek)
- 1 csésze savanyú tej / tejföl
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 teáskanál só
- 1 csomag sütőpor
- 3 csésze liszt vagy amennyi kell (kb. 500 g)
- olaj a sütéshez
Elkészítés
Öntsd az összes hozzávalót a liszt kivételével egy tálba és keverd össze. Amikor a hozzávalók egyneműek, kezdd fokozatosan hozzáadni a lisztet.
Amikor sűrű lesz, gyúrd kézzel. Közepesen puha kell legyen, és ne ragadjon a kézhez. Fedd le és hagyd pihenni 15 percig.
Ezután nyújtsd ki a tésztát téglalap alakúra.
Vágd kis négyzetekre vagy háromszögekre vagy bármilyen formára és méretre kedved szerint.
Melegítsd az olajat közepes-magas hőfokon, majd süsd a buhtichkiket, amíg szép aranybarna nem lesz mindkét oldalon.
Csepegtesd le konyhai papírtörlőn.
Tálald melegen.
Jó étvágyat! 🥟