Fantasztikus recept egy rendkívül egyszerű házi kenyérhez, ami nem igényel dagasztást. Keverd össze este, és reggel csak tedd a sütőbe a tepsit.
Olyan egyszerű, az eredmény pedig mintha a pékségből jönne! Íme a legfinomabb házi kevert kenyér receptje:
Kevert kenyér
Szükséges hozzávalók
- 3 csésze (1 csésze = 250 ml) sima liszt (1 csésze helyettesíthető graham vagy tönköly liszttel)
- 1 evőkanál olaj
- 1,5 csésze langyos víz
- 1 teáskanál száraz élesztő
- 1 teáskanál magkeverék ízlés szerint
- 1 teáskanál lenmag
- 1 teáskanál só
Elkészítés
Egy tálban keverd össze a lisztet, a száraz élesztőt, a magokat, az őrölt lenmagot, a sót, az olajat és a langyos vizet.
Keverd össze híg tésztává, fedd le, és hagyd kelni egész éjszaka (8-12 óra).
A legjobb, ha este készíted a tésztát, és reggel sütöd a kenyeret, vagy reggel kevered össze, és este sütöd.
Amikor a tészta megkelt, kenj ki egy sütőtepsit olajjal.
Öntsd bele a kelt tésztát, szórj rá magokat, és süsd fedő alatt 230 fokon fél órán át.
A sütőedény bármilyen lehet, különösen ha van fedele és befér a sütőbe.
Ebből a tésztából más péksüteményeket is készíthetsz.
A sütési idő letelte után nyisd ki a sütő ajtaját, és süsd még 15 percig nyitott sütőben.
A lényeg, hogy a kenyér ropogós héjat kapjon.
Hagyd kihűlni, majd szeleteld fel.
A kenyér igazán nagyszerű, ha még egy kicsit a sütőben hagyod, barnább héja lesz.
Rajtatok múlik, hogyan szeretitek a kenyeret.
Jó étvágyat! 🍞