Otthon a tésztafalatokat tisztelik, és mindenekelőtt Szlavka nagyi üdítőit szeretjük a legjobban.
Soha nem vagyok lusta a tésztát gyúrni, amint felkelek vasárnap reggel, és mire a gyerekek felébrednek, már elkészült, és melegen várja őket az asztalon.
Miközben édesen fogyasztjuk, mindig hálával és szeretettel emlékezünk Szlavka nagymamára, aki megtanított arra, hogyan kell elkészíteni a mekiket , hogy habosak legyenek és ne zsírosodjanak sütés közben.
Ma megosztom veletek a fantasztikusan finom üdítőitalok „márkás” receptjét:
Szlavka nagymama mekkái
Termékek:
- 1 tojás
- 1-2 csésze tejföl
- 1 csésze meleg víz
- 1 csomag sütőpor
- egy kis sót
- liszt – annyi, amennyi egy puha tésztához kell
Készítmény:
A feltüntetett hozzávalókból gyúrjunk tésztát, majd fokozatosan adjuk hozzá a lisztet, és várjuk meg, hogy jól felszívódjon a következő adag adagolása előtt, hogy a lágy tészták ne váljanak kemények és kemények.
Lágy tésztát kell kapnia, amely könnyen tapad az ujjaihoz.
Ujjnyi vastagságú kéreggé nyújtjuk. Téglalapokra vágjuk, majd a puhákat jól felforrósított olajos serpenyőbe tesszük.
Az a fontos, hogy az olaj bőven legyen és jól melegítse fel, hogy a puha húsok ne szívjanak fel túl sok zsírt.
Amikor jól megpirultak, papírszalvétára szedjük le.