Hozzávalók:
cukkini, 550 g;
só, 0,5 teáskanál;
liszt, 3 evőkanál;
tejföl, 1 evőkanál;
tojás, 3 db.
A töltelékhez:
olvasztott sajt, 3 db.;
tejföl vagy majonéz;
fokhagyma, 2 gerezd;
paradicsom, 2 db.
Elkészítés:
A cukkinit közepes reszelőn lereszeljük, sózzuk, összekeverjük, és hagyjuk állni 5 percig. Nyomjuk ki a levét. A cukkini masszához adjuk a tojást, a lisztet, a tejfölt vagy majonézt, a kaprot, és összekeverjük.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, és olajjal kikenjük. A masszát szétterítjük, és 200 fokon kb. 15 percig süssük. A sütőpapírt eltávolítjuk, és a süteményt kihűtjük.
A töltelékhez a feldolgozott sajtot reszeljük le bármilyen reszelőn, és keverjük össze reszelt fokhagymával, finomra vágott kaporral, fűszerekkel, tejföllel vagy majonézzel.
A tölteléket egyenletes rétegben kenjük a süteményre, és szorosan tekercseljük fel, csomagoljuk fóliába, és tegyük egy órára a hűtőbe.