Ha szereted az ízletes, laktató, mégis könnyű leveseket, akkor ezt a receptet imádni fogod!
A puha sajtgolyók a könnyű csirkehúslevessel kombinálva hihetetlen textúrát és gazdag ízt hoznak létre.
Ez a leves tökéletes családi ebédre vagy vacsorára, és nagyon kevés időt vesz igénybe az elkészítése.
Próbáld ki – és biztosan az egyik kedvenceddé válik!
Hozzávalók
A leveshez:
✔ Húsleves – 2-3 l
✔ Burgonya – 3-4 db
✔ Sárgarépa – 1 db
✔ Édes paprika – 1 db
✔ Paradicsom – 2 db
✔ Hagyma – 1 db
✔ Fokhagyma – 4-5 gerezd
✔ Zöldségek (kapor, petrezselyem)
✔ Só, bors, fűszerek – ízlés szerint
A sajtgolyókhoz:
✔ Kemény sajt – 150 g
✔ Vaj – 60 g
✔ Tojás – 1 db
✔ Liszt – 100 g
✔ Kapor – ízlés szerint
Lépésről lépésre főzés
- A tészta előkészítése sajtgolyókhoz
1️⃣A kemény sajtot durva reszelőn lereszeljük .
2️⃣Hozzáadjuk a tojást, az apróra vágott kaprot és a puha vajat .
3️⃣Jól összekeverjük, fokozatosan adagolva a lisztet .
4️⃣Gyúrunk belőle egynemű tésztát , majd folpackba csomagoljuk, és a hűtőbe tesszük .
- Zöldségek előkészítése
🔹 A hagymát és a paprikát felkockázzuk.
🔹 A sárgarépát lereszeljük vagy csíkokra vágjuk.
🔹 A paradicsomot apró darabokra vágjuk.
🔹 A burgonyát közepes kockákra vágjuk.
🔹 A zöldségeket az utolsó lépésben finomra aprítjuk .
- Leveskészítés
🔸 Zöldségek pirítása Melegítsük fel az olajat
✔ egy serpenyőben , adjuk hozzá a hagymát , és pirítsuk üvegesre . Adjuk hozzá a sárgarépát és a paprikát , pirítsuk 2-3 percig . Adjuk hozzá a paradicsomot , keverjük meg, fedjük le, és pároljuk 3-4 percig .
✔
✔
🔸 A húsleves főzése
✔ Öntsük hozzá a forró húslevest , forraljuk fel.
✔Adjuk hozzá a burgonyát , és főzzük félig puhára .
🔸 Sajtgolyók formázása A kihűlt tésztából kis golyókat
✔ formázunk .
🔸 A sajtgolyók hozzáadása
✔ Amikor a krumpli kissé alulfőtt , óvatosan dobjuk bele a sajtgolyókat .
✔Főzzük 5 percig , majd adjunk hozzá sót és fűszereket (bazsalikom, fekete bors, húsfűszer) .
🔸 Utolsó simítások Válassza le
✔ a csirkehúst a csontokról, vágja fel, és tegye vissza a levesbe.
✔Adja hozzá a préselt fokhagymát és a fűszernövényeket .
✔Fedje le, kapcsolja le a tűzhelyet, és hagyja ázni 5 percig .
Tálalás és ízek élvezete
✨ Az illata egyszerűen csodálatos!
✨ A leves könnyű, gazdag, finom sajtgolyók textúrájával.
✨ Gyorsan és egyszerűen elkészíthető, az íze pedig leírhatatlan!
💛Mindenképpen próbáld ki elkészíteni ezt a levest, és oszd meg a benyomásaidat!😍🍲