Ezek a háromszög alakú tojásos-sajtos pogácsák tökéletes megoldást jelentenek, ha valami gyors, házi készítésű és nagyon finom ételre vágysz. Könnyen elkészíthetők, aranybarnák és ropogósak lesznek, a töltelék pedig lédús és aromás. Reggelire, uzsonnára vagy vendégeknek is alkalmasak.
Szükséges termékek
- 250 g pitetészta
- 2 tojás
- 1/2 csomag sütőpor
- 1/2 csésze joghurt
- 1/2 teáskanál kukoricaliszt
- 1/2 teáskanál olaj
- 150 g sajt
Elkészítési módszer
Egy mély tálban verd fel a tojásokat egy habverővel. Add hozzá a joghurtot, a kukoricalisztet, a sütőport és az olajat. Keverd jól össze, amíg sima, egyenletes, csomómentes keveréket nem kapsz.
A sajtot külön morzsold össze.
Vegyél egy pitetésztát, és kend meg bőségesen a folyékony keverékkel. Helyezd rá a második tésztát, és kend meg újra. Szórd meg sajttal, és hajtsd a tésztákat háromszög alakúra.
A kész pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük. Ugyanígy járjunk el, amíg az összes terméket el nem használjuk.
Kend meg a háromszög alakú pogácsákat a maradék keverékkel, és előmelegített sütőben 190–200 fokon süsd aranybarnára.
Tálaljuk melegen vagy enyhén hűtve – mindkét esetben ugyanolyan finomak.
Tipp:
Ha még ropogósabb pogácsákat szeretnél , sütés előtt adj 1-2 evőkanál szénsavas vizet a folyékony keverékhez, vagy szórj meg vékonyan szezámmaggal.