Készítsd el a legpuhább és legomlósabb édes buhtikat lekvárral ezzel a könnyű recepttel, és édesítsd a hét hátralévő részét. Mindenki el lesz ragadtatva – igazi csemege, méltó a királyi asztalra! Nálunk imádjuk lekvárral is (legtöbbször szilvalekvárral vagy szilva marmeláddal készítem), a gyerekek pedig folyékony csokoládéval eszik.
Megosztom veletek a könnyű receptet:
Édes buhti lekvárral
Szükséges hozzávalók
- 500 gramm liszt
- 1 friss élesztő
- 250 ml langyos tej
- 50 gramm vaj vagy margarin
- 50 gramm cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 tojássárgája
- krém
- csipet só
Elkészítés
Keverd össze az élesztőt a langyos tejjel és hagyd állni szobahőmérsékleten 10 percig, majd add a liszthez. Verd fel a vajat habosra és add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, a tojást és a sót. Ezután add a lisztet az összes hozzávalóhoz és gyúrd jól a tésztát (a leggyorsabb és legkönnyebb konyhai robotban vagy álló mixerben).
Fedd le a tésztát folpackkal és hagyd kelni meleg helyen, amíg megduplázza a térfogatát.
Ezután vedd ki lisztezett felületre és gyúrd át enyhén.
A kelt tésztát nyújtsd ki téglalap alakú lapra 1/2 cm vastagságban és vágd négyzetekre. Tedd az egyik végére egy kanál tölteléket, majd hajtsd rá a tésztát mindkét oldalról a töltelékre és csípd össze jól a széleit. Formázz golyót és rendezd a formázott buhtikat kivajazott tepsibe.
A tepsit fedd le tiszta kendővel és hagyd szobahőmérsékleten 30 percig.
A kelt buhtikat kend meg felvert tojássárgájával és tedd a sütőbe. Süsd körülbelül 20 percig előmelegített 200 fokos sütőben, amíg aranybarna nem lesz.
Amikor a buhtik megsültek, opcionálisan szórd meg porcukorral.
Jó étvágyat! 🥟