Íz: A tej és tojás nélküli keks puhább és könnyebb lehet, mint a tejjel és tojással készült. Különböző hozzávalókkal, például gyümölcsökkel, magvakkal vagy csokoládéval befolyásolhatod az ízét.
Puha keks tojás és tej nélkül
Szükséges hozzávalók
A fehér részhez:
- 200 g liszt
- 220 ml forró víz
- 150 g kristálycukor
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 csipet só
- 1 teáskanál vanília aroma
- 60 ml olaj
A sötét részhez:
- 30 g kakaó
- 150 g cukor
- 180 g liszt
- 240 ml forró víz
- 1 teáskanál sütőpor
- csipet só
- 1 teáskanál vanília aroma
- 60 ml olaj
Választhatóan:
- porcukor megszóráshoz
- mazsola
- magvak
- csokoládé máz öntéshez
Elkészítés
A világos tésztához keverd össze a forró vizet az olajjal, az aromával és keverd.
Add hozzá a maradék száraz hozzávalókat a liszthez és keverd.
Keverd a folyékony masszába és keverd simára.
A keksformát (szilikon vagy kivajazott és lisztezett) töltsd meg a tésztával.
A sötét résznél ugyanígy járj el, csak a száraz keverékhez add hozzá a kakaót is.
Öntsd a sötét masszát a világosra és keverd fakanállal, hogy márványos legyen a keks.
Süsd 180 fokon kb. 40 percig.
Díszítsd a kész keks csokoládé mázzal.
Egyszerű csokoládé máz a kekszhez
Szükséges:
- 100 g étcsokoládé
- 50 g vaj
- 2 evőkanál cukor
Elkészítés
Tördeld apróra a csokoládét és a vajat. Tedd egy edénybe és olvaszd fel gyenge tűzön folyamatosan kevergetve.
Add hozzá a cukrot és keverd, amíg feloldódik. Hagyd a mázat kissé kihűlni, majd öntsd a kész keksre.
Jó étvágyat! 🙂 🍰